Bahan-bahan

  1. 300 gram tepung sagu atom
  2. 150 gram tepung terigu
  3. 400 gram gula pasir
  4. 250 santan kental
  5. 1 liter santan biasa
  6. 1 1/2 sdt garam
  7. 1 sdm pasta pandan
  8. 1 tetes pasta strawberry

Langkah:

  •  Panasakan panci kukusan yg tutup pancinya sudah dilapisi kain serbet (agar uap air tidak menetes ke adonan) dan siapkan loyang ukuran 20×20 yg sudah dilapisi plastik dan diolesi minyak tipis2,
  •  Campurkan tepung sagu atom, tepung terigu, gula pasir, garam, aduk rata
  •  Setelah tercampur rata tuangkan santan kental dan santan biasa lalu kocok dengan mixer kecepatan rendah sampai gulanya larut dan tercampur rata,
  •  Bagi adonan ke dalam 3 wadah, untuk warna putih, hijau (pasta pandan), merah (pasta strawberry) /warna sesuai selera
  •  Tuangkan adonan selapis demi selapis ke dalam loyang dengan jeda waktu 5 menit perlapis, lapisan terakhir kukus selama 25 menit,
  •  Setelah 25 menit keluarkan dari kukusan, tunggu sampai benar2 dingin lalu keluarkan kue lapis dari loyang, potong2 dan siap untuk dinikmati..

 

By | 2017-10-24T11:12:09+00:00 Oktober 24th, 2017|Tak Berkategori|