Bahan-bahan
-
300 gram tepung sagu atom
-
150 gram tepung terigu
-
400 gram gula pasir
-
250 santan kental
-
1 liter santan biasa
-
1 1/2 sdt garam
-
1 sdm pasta pandan
-
1 tetes pasta strawberry
Langkah:
-
Panasakan panci kukusan yg tutup pancinya sudah dilapisi kain serbet (agar uap air tidak menetes ke adonan) dan siapkan loyang ukuran 20×20 yg sudah dilapisi plastik dan diolesi minyak tipis2,
-
Campurkan tepung sagu atom, tepung terigu, gula pasir, garam, aduk rata
-
Setelah tercampur rata tuangkan santan kental dan santan biasa lalu kocok dengan mixer kecepatan rendah sampai gulanya larut dan tercampur rata,
-
Bagi adonan ke dalam 3 wadah, untuk warna putih, hijau (pasta pandan), merah (pasta strawberry) /warna sesuai selera
-
Tuangkan adonan selapis demi selapis ke dalam loyang dengan jeda waktu 5 menit perlapis, lapisan terakhir kukus selama 25 menit,
-
Setelah 25 menit keluarkan dari kukusan, tunggu sampai benar2 dingin lalu keluarkan kue lapis dari loyang, potong2 dan siap untuk dinikmati..